5月24日，由我院食用菌研究所主办、国森公司承办的“走进真菌王国，探秘蘑菇‘视’界”科普开放日活动圆满举行。活动吸引了全市多组家庭参与，通过丰富多样的科普形式，为市民呈现了一场生动有趣的菌菇科普之旅。

本次活动分为科普知识讲座、食用菌文化学习、食用菌科普实践等环节。食用菌研究所所长张劲松研究员以《菌物是什么？》为题，系统介绍了菌物的历史渊源、种类繁多、营养价值和产业现状，向大家揭示了蘑菇生长的奥秘，普及蘑菇的食用与药用价值，并通过互动问答激发了小朋友们对菌物世界的好奇心。

在文化体验环节，国森公司工作人员带领大家参观了食用菌所展示馆和张树庭教授学术精品珍藏馆。通过珍贵的实物标本、历史照片和文献资料，全面展示了食用菌所的历史、发展里程、重要成就等，让参观者深入感受老一辈科学家“一菇一世界”的科研精神。

科普实践环节设置了两大体验区。在种质资源探秘区，国森公司工作人员带领市民们参观了国家食用菌种质资源库（上海），并介绍了食用菌种质资源低温保藏技术以及资源库在守护食用菌种质资源多样性、助力食用菌产业发展中的重要作用，同时，还让大家观察了不同大小真菌的形态以及孢子印和菌丝生长情况等，蘑菇标本与“蘑菇种子”让参观者大开眼界；在菌菇生产体验区，参观者在国森公司展厅和菇房内，近距离观察了食用菌的新品种选育、工厂化栽培及产品加工成果，小朋友们更是被誉为“软黄金”的桑黄、软糯的金耳、绚丽绽放的灰树花与绣球菌、“吃肉”与“吃素”的蛹虫草、毛茸茸的猴头菇以及和神奇的灵芝吸引。

此次活动采用“科普+研学”的模式，展示了食用菌的优异品种、种质资源的多样性和加工产品，激发了市民尤其是孩子们对食用菌科学的兴趣与热爱。未来，国森公司将继续开展食用菌科普工作，让科普像蘑菇生长一样充满生命力，为提升全民科学素质贡献力量。