国家家禽工程技术研究中心于9月23-27日举办2019年第二届科技活动周暨市民开放日科普活动。

国家家禽中心技术人员向让市民及学生详细介绍了鸡蛋、鸡肉及肉鸽营养、品质鉴定及检测的基本知识。现场演示了鸡蛋外部品质和内部品质感官品质鉴别方法及专业仪器检测过程。

本次活动共接待闵行区华漕学校等2个学校师生及诸翟社区等5个居民社区市民1800余人次，活动期间家禽中心专门安排了专业技术人员与市民互动环节，把专业知识转变为科普宣传形式，采用展板、演示和讲解等多种形式，解答了市民与学生在生活中遇到的鸡肉、肉鸽及鸡蛋安全与质量的问题和困惑，让大家在平常生活中学会运用科学知识在生活中选择和鉴别放心和健康的禽产品。

本次活动是我院国家家禽中心2019年第二次鸡蛋安全与质量专题科技活动周市民开放科普活动，科普活动已经成为国家家禽中心常规重要任务之一，显著提升我中心专业学科服务市民的能力和影响力，得到参与活动的市民和学生的高度赞扬。