我院国家家禽工程技术研究中心于11月下旬举办2019年第三届科技活动周暨市民开放日科普活动。

国家家禽中心技术人员向让市民及学生详细介绍了鸡蛋、鸡肉及肉鸽营养、品质鉴定及检测的基本知识。现场演示了鸡蛋外部品质和内部品质感官品质鉴别方法及专业仪器检测过程。

本次活动期间共接待华虹小学、振兴小学、华星小学、文河小学、文汇小学、文馨小学、银星小学和育苗小学等多个闵行区民办进城务工人员随迁子女学校师生1500余人次，活动期间家禽中心专门安排了专业技术人员与学生互动环节，把专业技术转变为通俗易懂科普宣传知识，采用展板、演示和讲解等多种形式，解答了学生在学习生活中遇到的鸡肉、肉鸽及鸡蛋安全与质量的问题和困惑，让大家在平常生活中学会运用科学知识在生活中选择和鉴别放心和健康的禽产品。

本次活动是国家家禽中心2019年第三次鸡蛋安全与质量专题科技活动周市民开放科普活动，科普活动已经成为国家家禽中心常规重要任务之一，显著提升我中心专业学科服务市民、学生的能力和影响力，得到参与活动师生的高度赞扬。