9月3日，秘鲁拉莫利纳国立农业大学Christian René Encina Zelada教授应邀到访我院生物所及中国（上海）国际藜麦创新中心，并作学术报告交流。报告会由生物所副所长、中心常务副主任刘成洪主持，相关科研人员及研究生参会学习与交流。

Christian Encina 系统介绍了其团队历时十八年在藜麦种质资源营养谱系解析、品质快速评价、高值化产品创制及国际合作网络建设等方面的研究成果。他深入阐释了藜麦籽粒兼具均衡必需氨基酸谱系、丰富不饱和脂肪酸及特征性功能因子的化学基础，分享了近红外光谱高通量营养品质检测技术以及基于混料设计优化无麸质面包品质体系、以萌发藜麦为新一代益生菌载体制作植物基冰淇淋等绿色加工技术。

Christian Encina团队已与葡萄牙、斯洛伐克、芬兰、阿根廷等多国科研机构建立稳定合作，本次到访将拓展与我院在藜麦食品加工制造方面的合作，双方就后续联合申报国际合作项目、互派访问交流等达成了初步意向。

生物所所长施标对Christian Encina的来访表示欢迎，强调中心将持续加强与藜麦原产地国家及国际前沿科研机构的交流合作，加速优质种质资源引进与本土化创新，为提升上海藜麦研究国际影响力、推动产业高质量发展提供科技支撑。