近日，农业农村部发布中华人民共和国农业农村部公告976号，颁布了364项中华人民共和国农业行业标准，其中包括我院质标所农产品营养品质评价与风险评估研究团队主持研制的《黑木耳地栽式生产技术规程》（NY/T 4799—2025）和《大球盖菇鲜品等级规格》（NY/T 4878—2025）。两项标准将于2026年5月1日起实施，将为我国食用菌产业标准化、规范化发展提供重要技术支撑。

《黑木耳地栽式生产技术规程》（NY/T 4799—2025）由我院牵头，联合黑龙江省科学院、浙江方格药业有限公司、甘肃省农业科学院、吉林农业大学、上海科立特农产品检测技术服务有限公司、上海国森生物科技有限公司等多家单位共同研制。作为覆盖黑木耳地栽全流程的技术规范，该标准适用于袋栽黑木耳的露地生产，将有效解决行业内生产操作不统一、产品质量参差不齐等突出问题，为规模化、标准化种植提供了可直接落地的技术指南。

《大球盖菇鲜品等级规格》（NY/T 4878—2025）则由我院联合方格生物技术（江苏）有限公司、上海科立特农产品检测技术服务有限公司共同研制。标准将大球盖菇鲜品分为特级、一级、二级，按子实体长度划分长（L）、中（M）、短（S）三个规格，对不同等级的形态、色泽、杂质含量、子实体与菌柄直径比等指标作出详细规定，为市场流通中的产品分级定价、质量管控提供了统一依据。

通过质标所两项行业标准的颁布实施，将进一步规范黑木耳、大球盖菇的生产管理与市场流通秩序，助力提升产品质量安全水平和产业规模化、集约化发展能力。未来，团队将持续聚焦农产品质量安全与标准化建设，积极开展技术推广与培训，推动标准落地见效，为我国食用菌产业高质量发展和乡村产业振兴注入更强动力。