近日，我院农产品质量标准与检测技术研究所农药安全评价研究中心团队在食品化学领域期刊Food Chemistry: X（JCR 1区TOP，影响因子8.20）在线发表了题为“A modified sample preparation strategy combined with UHPLC-MS/MS for simultaneous determination of 147 pesticides and related compounds in vegetables and fruits”的研究论文。

农药在农作物生产中的广泛使用，对人体健康构成潜在风险，因此发展高效、环保的多残留检测方法成为当前实验室的迫切需求。本研究以乙醇作为提取溶剂，相较于传统多残留分析中广泛使用的乙腈、丙酮等有机溶剂，其环境与健康风险显著降低，结合优化的前处理与超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）检测技术，成功建立了蔬菜水果中147种农药及相关化合物的同步分析方法。该方法顺应了分析化学向绿色可持续发展、技术创新驱动转型的趋势，为化合物检测提供了新选择。

经验证，该方法各项分析性能良好：线性关系优异（R²≥0.99）、灵敏度高（定量限为0.2–1.0 μg/L）、准确度可靠（回收率70–119%），且精密度符合要求（RSD≤19%），所有指标均满足欧盟相关指南标准。

该方法适用于蔬菜水果中多种农药的定性与定量分析，为研究农药残留消解动态、残留规律及制定最大残留限量（MRL）标准等提供可靠技术支撑。通过与中国两项现行国家标准的检测方法进行比较，并应用于54份实际样品的农药残留监测，进一步验证了该方法作为常规检测补充手段的可靠性与实用价值。

该论文共同第一作者为温广月与王坦，共同通讯作者为唐红霞与董茂锋。研究获得了上海市科技兴农技术推广项目（项目编号：沪农科推字(2022)第2-4号）的资助。

论文全文链接：https://doi.org/10.1016/j.fochx.2026.103506。