近日，上海市市场监督管理局发布第163号公告，正式颁布13项地方标准。其中由我院质标所农产品品质挖掘评价创新团队赵晓燕研究员牵头研制的《农产品新鲜度评价规范 通则》（DB31/T 1701-2026）正式获批发布，为上海地产农产品品质提质升级筑牢标准根基。

该标准紧密贴合上海生鲜农产品流通特性与终端消费需求，适用范围覆盖蔬菜、食用菌、水果、畜禽、水产品等主流食用农产品品类。文件系统明确了农产品新鲜度的评价原则、核心指标、实施步骤及标签标识等关键技术规范，构建起科学、全面的农产品新鲜度专项评价体系，有效补齐了以往农产品质量评价侧重安全但营养指标、新鲜度评价标准缺失零散的短板，进一步完善了农产品综合品质评价维度。

该标准将于2026年11月1日正式实施。作为上海农产品新鲜度评价领域的通用性地方标准，其将为各类食用农产品新鲜度分级、评价、管控工作提供统一、权威的技术依据，填补了国内生鲜农产品新鲜度标准化评价的行业空白。此次标准的出台，标志着上海生鲜农产品品质规范化、精细化评价迈上新台阶，为擦亮“上海品质”生鲜农业品牌、倡导绿色健康消费、深化食品安全城市建设注入新动能。