为提升稻谷烘干脱水和加工的标准化水平，推动稻米产业“提质增效，节能降耗”，2025年10月21日，我院作物所农产品保鲜加工研究中心组织专家赴金山区“稻米产业化联合体”开展稻米保鲜加技术服务活动。上海市市场管理局倪敏处长、上海市食品研究所谢志镭教授级高工、上海应用技术大学周一鸣教授、松江区农业技术服务中心陈勇推广研究员、上海交通大学焦顺山副教授等专家出席活动。

金山区“稻米产业化联合体”基地企业上海建宇水稻种植专业合作社总经理陈建宇向专家组介绍了公司稻谷收割和烘干等业务进展，就稻谷烘干加工的技术需求等技术难题等做了详细汇报。邬松恒助理研究员介绍了在软米稻谷烘干加工技术领域的研究成果；乔勇进研究员就稻谷烘干温度控制及脱水模式与专家进行了交流，系统探讨了稻谷脱水烘干过程中安全与优质、高效与节能、应急与常态的平衡参数和工艺优化，并就上海建宇水稻种植专业合作社承担的上海标准化试点项目中标准化体系的构建和提升等内容进行了讨论。

金山区“稻米产业化联合体”领衔企业上海盛致农副产品有限公司岳桂元总经理陪同专家组参观了运行中的盛致稻米加工生产线、低温仓储现场、规模化稻米仓储设施，并结合流水线运行、产品包装及绿色仓储等结合生产场景做了讲解。专家围绕目前上海地产优质稻米面临的碎米率高、加工品质不稳定等问题进行了交流，对烘干加工过程中关键工艺的优化适配给出了方案。通过科学合理的稻谷烘干与适度加工技术可以有效的控制碎米的产生量，对推动稻米加工的减损增效很有实际意义。