本次系列科普课程体系涵盖农作物认知、作物育种进化、传统农耕智慧、粮食安全、健康饮食、果蔬保鲜等多个主题，多角度展现现代农业的知识与魅力，全方位带领同学们探秘现代农业，推开农业科学的大门。 

  玉米育种科普讲座趣味十足、干货满满。专家带领同学们穿越九千年农业发展历程，追溯玉米从墨西哥大刍草驯化演变、逐步成长为全球第一大粮食作物的进化故事。专家用通俗生动的语言解读甜玉米、糯玉米的基因奥秘，破除了“甜糯玉米为转基因作物”的常见误区。同时，课程围绕玉米结构、分类、种植与保鲜知识展开讲解，让同学们深刻认识到，每一种优质粮食的诞生，都是千年农耕智慧与现代科学技术的结晶。

  在水稻种植的讲座中，专家阐释了节气的农耕价值。古人没有天气预报，却用24节气精准指导水稻种植：大雪冬耕冻虫卵，谷雨插秧开秧门，芒种抢收抢种争农时，寒露抢在秋风前入仓。他们以精准的农事安排保障粮食丰收，一条条传统农谚，承载着中国人敬畏自然、因地制宜的生存智慧。而从水稻育秧、分蘖、抽穗、灌浆到收割加工的全流程科普讲述，让同学们真切体会到“一粥一饭，当思来之不易”，每一粒米都凝聚着无数人的智慧与辛劳。

  在食品保鲜的科普讲座中，专家剖析了稻谷、糙米、胚芽米到精白米的加工演变过程，指出稻米过度加工会造成大量营养流失，长期过量摄入精白主食与慢性病高发密切相关。专家建议同学们能从小养成良好的健康饮食习惯，在“嘴巴好吃”和“健康想要”之间寻找平衡点，树立科学的饮食理念，做自己健康的主人。此外，专家还从色泽、风味、质地等方面传授果蔬鲜度辨别技巧，结合呼吸作用、乙烯释放、物质代谢等科学原理，讲解实用的果蔬保鲜方法。

  六（2）班卞文璨同学表示，通过学习水稻种植知识，懂得了农作物生长离不开水源；课堂上自己不仅学会用看、捏、闻等直观方法判断蔬果新鲜度，还领略了前沿的现代农业检测技术。在近距离了解农业生产后，他真切体会到劳作的艰辛，也由衷敬佩农业工作者的钻研与付出。今后他会更加珍惜粮食、把学到的辨鲜方法用在日常生活中。

  油菜看似朴实平凡，却拥有多元价值、一身妙用。同学们还纷纷为此次油菜科普讲座点赞，他们表示，平凡的事物能迸发巨大价值，小小油菜全身是宝，却一直在默默奉献。未来自己也将脚踏实地、潜心积累，在学习与生活中踏实奋进，努力绽放属于自己的青春光彩。