2024年5月23日，美国食品安全新闻网消息，新爆发的沙门氏菌疫情已导致100人患病，目前，疫情病原体的来源正在调查中。

根据现有消息，美国食品药品监督管理局尚未报告其正在追踪的食品。而正在进行的确定有机核桃O157:H7大肠杆菌污染源的工作已经扩大。美国食品药品监督管理局目前正在进行现场检查和样本分析，但该机构没有报告检查或采样的具体地点。

美国食品药品监督管理局在之前关于核桃疫情的最新消息中报告称，在接受采访的10名患者中，所有10人都报告吃了核桃，几乎所有人都报告从食品合作社或天然食品店的散装箱中购买了有机核桃。截至4月30日，疫情中有12名确诊患者。其中七名病人病得很重，不得不住进医院。大肠杆菌O157:H7是一种特别危险的病原体，经常导致严重疾病，有时会导致肾衰竭或脑损伤。此前，4月27日，Gibson Farms股份有限公司发起了自愿召回，并联系了他们的分销客户。

据息，上述召回的核桃以25磅的散装包装出售，可通过批号3325-043和3341-501进行识别，有效期分别为5/21/21和6/7/25。

信息来源：www.foodsafetynews.com