食品安全新闻网2024年6月10日消息，沙门氏菌爆发已导致丹麦30多人患病。据Statens血清研究所（SSI）表示，近几个月来，已有31人感染了相同类型的单相鼠伤寒沙门氏菌，其中包括20名男性和11名女性。

目前，SSI、丹麦兽医和食品管理局（Fødevarestyrelsen）和DTU食品研究所正在寻找导致疫情爆发的原因。据初步调查发现，该疫情与来自英国的碎牛肉有关。根据对患者的访谈，多人报告在发病前吃过碎牛肉。通过8名患者的消费数据，追溯到希尔顿食品公司。该肉类为从英国进口，在丹麦希尔顿食品公司进行进一步加工。

据息，丹麦希尔顿食品公司5月份召回了各种碎牛肉。希尔顿食品公司发言人表示：“丹麦希尔顿食品公司最近发现了一个与丹麦包装的牛肉糜有关的问题。并且正在进行彻底调查，在调查进行期间，所有供应都将暂停。”

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