据悉，2025年9月16日《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单将正式实施此次修订明确——生产灭菌乳只能以生乳为原料不再允许使用复原乳。

复原乳是干燥后的奶粉加水复原而成的牛奶。使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而是将作为调制乳管理。从营养角度来说添加了复原乳的牛奶经受了多次热加工营养成分损失更多口感风味、营养价值也大打折扣，而此次公布的标准实施后纯牛奶必须100%以生牛乳为原料加工。

信息来源：人民日报