在动物体内，维生素D的主要生理学功能是维持钙、磷动态平衡。佝偻病等主要由VD缺乏引起。欧盟动物添加剂小组专家指出：目前国际上还没有火鸡、马、牛、羊和猪等的VD3的最大添加限量；安全系数研究委员会的数据显示，将VD3作为补充饮食饲喂60天后，除了猪和鱼，其他动物都超过了VD3的安全上限。当下正在推崇使用的两种维生素添加剂都提供了饲料最大可添加限量，而被认为是对动物无危害的。但通过饮用水服用VD3，则会超过VD的安全剂量。对欧洲14个国家的营养调查显示，VD的摄入远低于其最高安全限量。因此，动物添加剂专家总结得出，在当前生产条件下动物饲料中VD3的添加量均在容许范围内，同时也不会超过其安全上限，在动物饲料中添加VD3是一种有效的膳食维生素来源。

（杨俊花 译；来源：欧洲食品安全局www.efsa.europa.eu/en/efsajournal）