8 月 20 日，由我院质标所主持制定的《中华绒螯蟹养殖过程中二噁英及其类似物污染防控技术规范》（DB31/T 1581-2025）地方标准在上海崇明河蟹发展集团有限公司裕西基地召开宣传贯彻培训会宣贯会。

来自上海市各区水产技术推广单位、河蟹养殖企业及相关行业协会的 30 余位代表齐聚现场，共同参与宣贯活动。该标准针对二噁英类污染物在中华绒螯蟹养殖全链条污染风险，以推荐性标准形式聚焦养殖全链条防控，首次提出了二噁英污染风险预警临界值，并明确了三大核心要求：一是养殖环境严控，从源头降低污染隐患；二是投入品严管，保障养殖过程安全合规；三是产品与记录追溯，实现从养殖到产出的全程可查，切实守住 “舌尖上的安全”。

标准解读环节后，现场围绕标准实际应用展开深入交流。参会代表结合自身工作实践，就标准实施中的具体问题与专家展开互动探讨，进一步加深了对标准核心要点的理解与把握。随后，参会人员实地参观上海崇明河蟹发展集团基地，直观了解标准在养殖场地设施建设、日常管理流程等方面的落地实践，通过 “理论 + 实景” 的形式，强化了对标准内容的认知与应用共识。

  本次会议由上海市水产标准化技术委员会组织，上海市农业科学院、上海市河蟹行业协会联合主办，上海市崇明区水产技术推广站、上海市崇明区河蟹协会等单位协办。

（供稿人：张其才）