2月28日，我院作物所主持的上海市科技兴农推广项目“水蜜桃、黄桃等果品贮藏保鲜技术研发示范”（沪农科推字（2016）第2-3-1号）课题验收会在华漕园区举行。上海市农业科技服务中心组织并主持会议，来自上海市食品研究所、上海海洋大学、上海交通大学、上海市林业总站及奉贤区林业站的专家受邀出席会议。乔勇进研究员代表课题组汇报了项目完成情况及主要创新点，与会专家认真审阅资料并针对课题研究内容进行了质询，专家组对课题研究推广情况给予了充分肯定，一致同意通过验收。

课题在对上海地产水蜜桃、黄桃的贮藏特性研究的基础上，集成了高效安全的水蜜桃、黄桃采前管理、采收技术、预冷、贮藏、货架管理等贮藏技术体系，编制了水蜜桃、黄桃贮藏保鲜SOP技术文件，开发适宜性保鲜包装材料。课题形成了综合性、简易化、标准化、全程配套的水蜜桃、黄桃贮藏保鲜技术，使水蜜桃、黄桃贮藏保鲜分别达到26天、35天，采后损耗率8%以下，并通过规模化基地推广示范，销售期延长至20天以上。

课题针对援疆干果关键风险技术问题，研究明确了红枣、核桃、巴旦木、葡萄干等四个沪销新疆干果的营养保鲜特性，集成形成标准化保鲜技术与产品收储标准，保鲜期延长到15个月，霉变率控制在5%以内。建立上海塞翁福农业发展有限公司新疆干果贮藏保鲜基地，年储量达到300多吨，年销售量增加12.2%，企业年效益提升4.2%。为了提高技术辐射效应，举办了8次技术培训会，培训人员449人次，同时形成了一系列自有知识产权产品。

课题承担单位上海市农业科学院、上海塞翁福农业发展有限公司、上海市桃研究所、上海市蔬菜食用菌行业协会等管理与技术人员参加了验收会。