2024年5月13-15日，由国家桃产业技术体系采后处理与保鲜贮运岗位和昆明综合试验站联合主办，上海市农业科学院林木果树研究所、云南省农业科学院园艺作物研究所、云南正果农业科技有限公司联合承办的2024年度“国家桃产业技术体系桃采后处理与冷链物流技术现场观摩会”在云南文山召开。国家桃产业技术体系首席科学家姜全研究员、加工研究室岗位专家及相关岗位和综合试验站共25位岗站专家参加会议。上海市农业科学院纪委书记姚训、上海市农业科学院林木果树研究所所长张永春研究员、云南省农业科学院园艺所书记方成刚研究员、文山州产业发展中心三级调研员饶恣达、文山市科技局邵敏局长、北京正果农业集团发展有限公司总经理左谦、云南正果农业科技有限公司总经理左志等共40人出席会议。

上午，在昆明综合试验站站长于菲副研究员和左志总经理的带领下，专家一行参观了云南正果农业科技有限公司石榴红基地种植的低需冷量桃品种，大家就品种的花期性状、产量、品质、栽培技术、肥水管理、市场动态等进行了现场交流。随后，在采后处理与保鲜贮运岗位专家周慧娟研究员和鞠志信技术总监的带领下，专家一行赴云南正果农业科技有限公司包装车间，参观了桃果实的预冷、分级包装、贮藏、打板入库及包装箱的制作现场，品尝了贮藏7天和15天的‘京清16号’和‘早醒1号’果品，考察了采后处理与保鲜贮运岗位团队联合研发和自主研发的小型设备、保鲜剂和保鲜材料，受到与会专家的一致认可。

专家一行赴云南正果农业科技有限公司石榴红基地参观

专家一行赴云南正果农业科技有限公司包装车间参观

下午，专家一行齐聚会议室召开座谈会，会议由国家桃产业技术体系原加工室主任、上海市农业科学院叶正文研究员主持。采后处理与保鲜贮运岗位专家、上海市农业科学院周慧娟研究员代表团队就“文山桃冷链物流技术研发与应用—工作进展”进行了汇报。

叶正文研究员主持会议                周慧娟研究员做汇报交流  

    之后，在座的各岗站专家就三个团队的工作进展及存在的问题、产业布局、低需冷量品种选育、软桃增值技术、快速预冷技术、保鲜和冷链物流技术、疏花疏果技术、田间覆盖地膜等进行了交流研讨。园艺所书记方成刚研究员介绍了整个云南省的果业现状及桃产业对云南省果业发展的贡献。邵敏局长和饶恣达调研员希望专家们给文山桃产业的发展多提宝贵意见，将品种和技术更好地落地文山。

会上，上海市农业科学院纪委书记姚训表示，上午观摩和品尝了文山种植的优质早熟桃，看到了依托我们上海市农业科学院的国家桃产业技术体系“采后处理与保鲜贮运”岗位专家团队研发的预冷、包装、贮运保鲜技术在文山落地，得到推广应用，感到很欣慰。加入国家桃产业技术体系16年以来，叶正文、周慧娟率领的岗位专家团队紧扣产业需要，与试验站、产区和企业紧密合作，研发实用的采后处理与保鲜贮运新技术、新产品，并在桃产区示范推广，希望各位继续关心、指导国家桃体系“采后处理与保鲜贮运”岗位专家团队的工作。

上海市农业科学院姚训书记致辞

国家桃产业技术体系首席科学家姜全研究员指出，桃体系是全产业链技术的集成，过去，采后处理与保鲜贮运为非主流研究领域，不受重视。但是，这个领域是全产业链的最后一个环节、是一个‘无中生有’环节，也是一个将农产品原料转变为商品和实现品种效益的重要环节。建立示范车间检验采后保鲜贮运技术成功与否，通过技术和配套产品提升果品的附加值、实现减损增效。云南正果农业科技有限公司作为采后处理与保鲜贮运岗位的技术示范车间，是集种植、采后分选、仓储、销售为一体的中国现代化果业的初级版。姜全首席期望本岗位除了继续对接甘肃秦安、山东蒙阴、云南文山等地，需使采后技术和产品及示范模板多与其他综合试验站紧密结合，多扩几个地方，彰显体系技术在产区的贡献率。

国家桃产业技术体系首席科学家姜全研究员指导产业发展