8月13日，上海崇明新村藜麦菜科技小院首场科普活动在慧聪农产品专业合作社藜麦菜种植基地举办。上海崇明新村藜麦菜科技小院由我院生物技术研究所与上海慧聪农产品专业合作社联合共建，于2026年获批上海市“基层科普行动计划”科技小院项目。小院依托中国（上海）国际藜麦创新中心，以藜麦菜种源创新与绿色种植技术为核心，围绕优质品种选育、生态轮作模式推广、智慧农业系统集成等方向开展工作，为崇明藜麦菜产业发展提供技术支撑，并为周边农户提供技术培训和科普服务。

 本次活动以“探寻藜麦奥秘，体验现代农业，播种科学梦想”为主题，面向30余名中小学生开展农业科普，由崇明区新村乡人民政府、新村藜麦菜科技小院联合主办，生物技术研究所、中国（上海）国际藜麦创新中心提供技术支持。活动通过科普讲座、实地参观、种子辨识、产品品鉴等环节，向学生介绍了藜麦的起源、营养价值以及在上海的引种培育历程。活动开幕式上，生物技术研究所科技人员陈辉受聘为科技小院特聘讲师。

受聘仪式后，陈辉为在场学生作题为“神奇的超级谷物——藜麦”的科普讲座。讲座从“宇航员太空食物”的提问切入，学生们积极回应，现场气氛活跃。讲座内容涵盖藜麦的种植历史、全营养特点、全球种质资源保护，以及藜麦菜品种选育和种植技术方面的研究进展。互动环节中，学生们围绕藜麦的品种、种植方式、营养价值等问题踊跃提问。

随后，学生们走进育种大棚，实地观察藜麦菜的生长环境。技术人员介绍了菜用藜麦品种的种植特点：从播种到采收约需28至40天，一年可种植多茬，适宜上海的气候条件和都市农业生产需求。学生们在田间观察藜麦菜的植株形态，部分学生凑近闻了闻叶片的气味，有的用手轻轻触摸叶片的质地。

“种子辨识”互动环节，工作人员展示了不同品种的藜麦种子，学生们通过观察和触摸感受种子的形态差异，并品尝了藜麦乳、凉拌藜麦菜等产品。在舌尖上直观感受"全营养超级谷物"的独特魅力。

本次活动是生物技术研究所依托中国（上海）国际藜麦创新中心、服务崇明世界级生态岛建设的具体实践。陈辉表示，受聘后将持续依托小院平台，面向种植户开展新品种推广和种植技术培训，面向市民开展藜麦菜营养知识科普与都市现代农业体验，推动藜麦菜产业与科普服务共同发展。