10月17日至19日，2025 年全国包装与食品工程暨农产品加工学术年会在厦门召开。上海农科院作物所农产品保鲜加工中心科技人员张月美、王乾坤参会并分别作专题学术报告。

会上，张月美以“pH响应控释型抗菌活性包装膜的制备及性能研究” 为题，系统阐述该包装膜的制备工艺、pH响应抗菌机制，以及在生鲜食品保鲜中的实际应用效果；王乾坤则围绕 “紫玉米芯高值化利用：可持续功能性食品包装的制备与应用研究” 展开分享，详细介绍以农业废弃物紫玉米芯为原料开发功能性包装的技术路径，两人与领域内学者、企业技术人员围绕 “智能包装产业化成本控制”“抗菌膜应用场景拓展” 等行业热点议题展开深度交流，进一步推动科研成果与产业需求的对接。

本次年会以“数智赋能 全链协同”为主题，聚焦包装工程、食品及农产品加工关键技术与装备创新，吸引了江南大学、中国农业大学等40余家高等院校和科研机构，以及伊利集团、农夫山泉等60余家行业骨干企业参与。