为进一步引导和激励长三角地区餐饮人员提升爱岗敬业、精益求精的职业素养，全面提高服务水平和服务能力，促进餐饮药膳服务行业健康发展，满足广大人民群众对美食与健康相融的需要，10月24日，奉贤区总工会、区人社局、区卫健委等单位共同举办“2023年长三角地区餐饮行业（药膳）技能邀请赛”。在院工会率领下，综合服务中心食堂工作人员组队参加比赛，并荣获二等奖。

本次邀请赛来自江苏扬州、安徽亳州等长三角地区15支队伍参赛，比赛项目设有自创菜、特色药膳及药膳饮品（甜品）三项内容。接到比赛邀请后，院工会和服务中心领导高度重视，积极组织食堂工作人员对参赛作品药膳组成及功效进行精心设计研究，并结合我院大健康学科的科研成果，最终确定了“宫廷御赐煨牛肉”、“龙凤呈祥菌王煲”、“灵芝黑咖啡”等3道参赛作品。其中，“龙凤呈祥菌王煲”以老母鸡为主料，配以北冬虫夏草、鹿茸菌、羊肚菌、竹荪，结合乌梢蛇、藏红花、人参、枸杞等中草药的药性，具有去风通络、健脾养胃、滋阴补气等功效，完美诠释了我院科研实力和药膳餐饮的独特魅力，让现场的评委和参赛人员耳目一新，点赞称绝。3道药膳作品获得了6位专业评委的一致好评和高度赞赏，总分名列所有参赛队伍第2名，喜获邀请赛二等奖。

通过比赛，食堂职工的业务能力得到了锻炼，与同行的切磋也进一步提升餐饮服务创新意识、拓宽工作视野，获得荣誉自豪感再次促动了大家工作的积极性。