孔秋莲，上海市农业科学院作物所研究员，博士，中国原子能农学会理事，中国原子能农学会科普与咨询工作委员会副主任，上海市核学会核农专委会秘书长。从事农产品保鲜加工方面的研究、推广和开发服务工作，重点关注天然保鲜剂化学处理和真空、辐照等高效低碳物理技术的产品研发、标准制订、质控体系建立及关键技术研究。主要研究领域涉及天然植物防霉杀菌保鲜剂研发，黄桃、绿芦笋、西兰花、葡萄等农产品保鲜加工，食品安全控制及haccp体系建立，食品病原菌及毒素的快速检测及提取，辐照加工控制食品病原菌的关键技术和质量控制体系，辐照加工与新鲜农产品进出口检疫除害。先后主持上海市项目6项，参加国家科技部和农业部项目5项、上海市项目多项；主持获得国家发明专利2项、实用新型专利2项，参加获得国家发明专利5项、实用新型专利8项，参加获得农业部丰收奖二等奖1项，参与制定农业部行业标准1项，参与出版专著2部，发表国内外学术论文50多篇。