5月12日，上海海洋大学食品学院徐静雯副教授应邀来我院生物所开展学术交流，并做了题为“3D hydrogel cell culture in cancer prevention”的精彩学术报告，报告会由生物所副所长刘成洪研究员主持，生物所部分青年科技骨干参加了会议。

徐静雯副教授在报告中详细介绍了一种三维水凝胶动物细胞培养方法。相比传统的二维单层细胞培养模型，三维细胞培养更加接近体内细胞生长微环境，同时应用肝癌HepG2和结肠癌SW480两种细胞系建立了三维水凝胶细胞培养和活性评价系统，为我们运用该技术开展作物营养与功能性成分的体外活性评价提供了新思路。徐博士还与参会人员就三维水凝胶细胞培养技术及应用前景进行了热烈的交流与讨论，同时还分享了环境因子对植物次生代谢产物活性影响的研究案例，加深了大家对功能性食品评价方法的理解。

徐静雯博士毕业于美国堪萨斯州立大学食品科学系，曾先后在加州大学戴维斯分校农业与生物工程系担任博士后研究员、美国波特兰小麦市场中心担任客座研究员及美国BAKERpedia公司担任研究员。目前研究领域主要集中在功能性食品与健康功效、谷物热加工与营养评价。在多个国际高水平期刊发表10余篇SCI论文，单篇最高影响因子为11.07，参编3部学术著作。担任Food Control、Journal of Food Engineering、LWT-Food Science and Technology、Journal of Functional Foods等SCI期刊审稿人。