4月20日，以“破解新技术、布局新市场、洞察新消费”为主题的2019第四届全国羊肚菌大会在陕西榆林召开。

我院食用菌所郭倩研究员等科技人员参加了此次会议。《食用菌学报》主任王瑞霞编辑被邀请参加了羊肚菌消费和文化发展圆桌论坛。

据了解，据不完全统计，2018年秋季全国羊肚菌栽培面积在12-14万亩之间，在生产栽培技术快速发展的同时，羊肚菌市场却并未得到很好地开发，大众对羊肚菌认知依旧匮乏。如何让这种昔日贵族性食材被大众接受，开拓羊肚菌消费市场，助推羊肚菌产业平稳健康发展成为每一个羊肚菌从业者必须要考虑的问题。

我国羊肚菌人工栽培技术领先于国际并得以长足发展，近年来成功在全国各地推广应用，栽培模式也由早期川渝一带的平棚栽培过渡到林下、塑料大棚、温棚，以及北方的暖棚等多种栽培模式并存。榆林市榆阳区是高品质羊肚菌的优生区之一，2014年以来，榆阳区立足自身优势，通过5年多坚持不懈的科研攻关，突破了北方地区羊肚菌人工栽培技术难题，建成了400亩集中连片设施栽培示范园，形成了引领北方风沙草滩区羊肚菌设施栽培的新模式。

全国羊肚菌大会自2016年起每年召开一届，已举办了三届。