5月10-12日，第二届中国真菌毒素大会在北京成功举行。会议由中国菌物学会真菌毒素专业委员会、北京市农林科学院、中国农学会农产品贮藏加工分会农业生物毒素专业委员会、中国真菌毒素网主办，北京农业质量标准与检测技术研究中心承办。大会围绕“提升中国食品和饲料中真菌毒素的防控和脱毒能力，保护消费者健康”这一主题，邀请来自包括中国农业科学院、国家食品安全风险评估中心、中国计量科学研究院、浙江大学、中国农业大学等近60位专家学者作精彩报告，内容涉及食品和饲料中真菌毒素的产毒机制、防控脱毒技术、检测分析技术、标准物质研究等领域。来自高校、科研院所、企业和质检中心等单位的260余人参加了会议。

我院质标所韩铮副所长带领所内相关科技人员参加了会议并主持了真菌毒素监测预警研究专题论坛。韩铮研究员、聂冬霞副研究员和张志岐博士分别做了题为“基于新新纳米材料的真菌毒素检检测技术研究及风险评估”、“农产品安全检测用几种真菌毒素标准物质的研制”和“隐蔽型真菌毒素的污染、毒理及代谢研究进展”的学术报告，受到与会代表的热烈反响和高度评价。

本次会议是继第一届中国真菌毒素大会之后，我国在真菌毒素研究领域的又一次学术盛宴，分享了目前我国在食品和饲料中真菌毒素研究的最新成果，为进一步提升我国食品和饲料中真菌毒素风险评价及防控能力，加快真菌毒素形成、毒理、检测、控制和脱毒产学研一体化，促进中国真菌毒素学科和保障国家食品安全和环境安全具有重要意义。