2016年5月30日，应我院质标所邀请，美国堪萨斯州立大学的王伟群教授来我所作了题为“efficient conversion of short- to long-chain omega-3 fatty acids in duck liver”的报告。

报告中,王教授介绍了w-3脂肪酸的功能和作用机理，并特别介绍鸭肝中w-3脂肪酸的高效转换率，从而可为人类提供富含长链w-3脂肪酸的功能性水禽产品。王教授的讲解引起了我所科技人员的强烈兴趣，报告会上双方进行了充分的讨论。

w-3脂肪酸，既是人体必需的，又具有抗炎症和抗血栓的特性，特别是长链的w-3脂肪酸已和抗心血管病和抗癌相关。