质标所真菌毒素研究团队围绕真菌毒素的标准物质制备、新型检测技术研究及毒理学评价开展研究工作。2019年该团队在国际知名期刊Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Journal of Agricultural and Food Chemistry发表4篇1区SCI论文，影响因子分别为6.04、8.17、6.22、3.41。

Analytical Chemistry是分析化学领域国际最有影响力的期刊，刊载分析化学原理与应用方面的创新性研究成果。质标所在本期刊上发表论文“Molecularly imprinted poly(thionine)-based electrochemical sensing platform for fast and selective ultratrace determination of patulin”（DOI: 10.1021/acs.analchem.8b05791）（第一作者为黄晴雯博士）。本论文将分子印迹技术与电化学传感技术有机结合，以负载Pt纳米粒子的氮掺杂石墨烯纳米材料为基底、以硫堇为聚合单体和信号指示剂，通过电化学聚合法成功研制了展青霉素的分子印迹纳米材料，实现了展青霉素的特异、灵敏、准确、快速测定，检出限为0.001 ng/mL。该研究具有较强的创新性，为其它有毒有害污染物的快速灵敏检测提供了新思路。

Biosensors and Bioelectronics为工程技术领域国际顶尖学术期刊，主要发表传感器技术、生物感知技术和生物电子学的研究成果。真菌毒素研究团队发表论文 “Thin-layer MoS2 and thionin composite-based electrochemical sensing platform for rapid and sensitive detection of zearalenone in human biofluids”（2019, 130: 322-329）（第一作者为质标所与浙江大学联合培养的博士研究生蒋可秋）。本论文采用单层硫堇功能化的二硫化钼为基底材料和信号指示剂，以铂纳米离子修饰的玉米赤霉烯酮（ZEN）抗体为特异性识别元件，研制了可以用于人体血液中ZEN毒素快速、准确测定的电化学免疫传感器，该传感器灵敏度高，线性范围宽，且具有较好的重现性和稳定性。该研究开辟了电化学免疫分析传感器在血液等生物样品中真菌毒素检测的新路径。

Critical Reviews in Food Science and Nutrition是食品科技、营养学领域最重要的前沿综述性期刊，报道最系统、最权威的食品科技及营养学科的进展综述评论，在该研究领域享有良好声誉。质标所在本期刊上发表论文“A systematic review of plant-conjugated masked mycotoxins: Occurrence, toxicology, and metabolism” (DOI:10.1080/10408398.2019. 1578944 )（第一作者为张志岐博士）。系统阐述了1990-2018年以来关于隐蔽型真菌毒素主要的研究工作和发展动态，充分展示了隐蔽型真菌毒素在全球的污染特征，体内及体外的代谢动力学和毒理学研究进展，并讨论了其研究局限性和未来的方向，为隐蔽型真菌毒素的相关研究提供了有益的参考与帮助。

Journal of Agricultural and Food Chemistry是食品研究领域的权威国际期刊之一，主要发表农业和食品化学领域的研究论文以及相关检测方法和技术手段方面的最新进展。质标所在本期刊发表的论文“Toxic Effects and Possible Mechanisms of Deoxynivalenol Exposure on Sperm and Testicular Damage in BALB/c Mice”（2019, 67, 2289-2295）（第一作者为杨俊花博士）。本论文通过雄性BALB/c小鼠开展呕吐毒素（DON）对雄性生殖健康的毒性作用及致毒机理研究。结果表明，DON可能通过诱导睾丸组织氧化应激，进而激活JNK/c-jun信号通路磷酸化，诱导睾丸组织凋亡，而导致雄性动物精子损伤。该研究为DON毒理学评价提供重要参考依据。

文章链接：

(1) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956566319301022?via%3Dihub

(2) https://pubs.acs.org.ccindex.cn/doi/ipdf/10.1021/acs.analchem.8b05791

(3) https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2019.1578944?scroll=top&needAccess=true 

(4) https://pubs.acs.org.ccindex.cn/doi/ipdf/10.1021/acs.jafc.8b04783