为了促进上海柑橘产业发展，延长产业链，提升产业附加值和溢价效应。2022年5月2日下午，我院农产品保鲜加工研究中心与上海市林业总站、上海市柑桔研究所（中国农业科学院柑桔研究所上海试验站）联合开展柑橘产业技术研发线上交流活动，主要对上海市柑橘资源与种植现状、产后柑橘保鲜及商品化处理、精深加工及特色产品开发、产业链延伸增值构建等内容进行了网上交流探讨。保鲜加工研究中心主任乔勇进研究员主持了交流活动。

会上，上海市柑桔研究所（中国农业科学院柑桔研究所上海试验站）蒋飞所长介绍了上海柑橘产业的发展历程、现有品种资源和引选计划、产品特色和市场销售情况。我中心科技人员就柑橘保鲜、柑橘精油的研发、橘皮加速陈皮陈化工艺、柑橘膳食纤维与色素研发、NFC橙汁及橘酒的加工、全营养及速溶橘粉的加工等进行了系统交流汇报。上海市林业总站杨储丰站长介绍了全市柑橘产业发展情况，特别是产业发展需要关注点，并对交流研讨活动进行了总结。

我院保鲜加工研究中心、上海市林业总站及上海市柑桔研究所管理与技术人员近20人参加了会议。

该交流会采用主题汇报与提问交流交替进行，在交流探讨中深化产业和技术认知。交流研讨历经3个半小时，大家畅所欲言，热烈讨论，碰撞挖掘，取得了很好的交流效果。并确定今年待疫情好转后，进一步开展深度推进，在红美人保鲜、枳实开发利用、新品种追踪聚焦研究等方面制定研究计划，持续推进技术研发和合作。