4月23-25日，第十五届世界蛋白质与多肽大会（The 15th Anniversary of Protein & Peptide Conference）在日本奈良会议中心举行，来自中国、日本、韩国、德国、美国、新西兰、澳大利亚、加拿大等近20个国家的学者齐聚一堂，共同探讨蛋白质及多肽领域的最新研究成果和未来发展趋势。世界蛋白质与多肽大会旨在为各国科学家碰撞思想，探索前沿，跨领域、跨国界合作提供平台，不断为全球生命健康事业注入持续创新的动力与活力。

大会科技议题包括蛋白质科技前沿、蛋白质组学、蛋白分析与分离技术、蛋白质生物技术、蛋白质与疾病诊疗、新型多肽的发现与应用等。我院食用菌研究所赵妍研究员应邀参会，并以“Study on novel antioxidant peptides from hydrolyzed proteins of Volvariella volvacea”为题，详细介绍了团队采用离子色谱和凝胶色谱相结合的方式，从草菇水解蛋白中分离、纯化、鉴定和表征了5个新型抗氧化肽，深入研究了这些抗氧化肽的体外活性及其对H2O2诱导的HSFs保护作用。该研究进一步延伸了草菇的价值链，为草菇产业提质增效提供了有力的科技支撑。

赵妍的报告引发了与会人员的极大兴趣，纷纷表示愿意与我院进一步沟通有关合作事宜。出访参会期间，赵妍还与多所著名高校和研究机构的科研人员进行了广泛的交流洽谈，了解了各国科研机构在蛋白质与多肽研究等方面的最新进展，与科研人员就未来合作研究方向和可能性进行了深入探讨，为我院食用菌所开展国际合作研究、共同申请科研项目、联合培养研究生等方面奠定了扎实的基础。