10月11日，我院作物所农产品保鲜加工中心主任乔勇进及科技人员何辉赴青浦区莲塘镇彭氏菇业开展调研指导，彭氏菇业总经理彭长儿和芽苗菜生产经理唐海泉及技术基地部经理黄聿长陪同调研。

乔勇进一行查看了芽苗菜生产流程和集约化生产设施，双方就芽苗菜生产过程中的瓶颈技术进行深入交流，并探讨了目前存在的种豆霉变严重、发芽率低、芽苗瘦弱、生长整齐度差及物流保鲜难度大等问题。科技人员从种豆消毒、发芽参数设定、量化点种和芽盒设计等方面给企业生产提供了技术意见，受到公司热烈欢迎。随后双方就芽苗菜质量控制及生产物流包装等方面合作达成了合作意向。

彭氏菇业是上海市从事食用菌和芽苗菜生产的市级龙头企业，其日销售芽苗菜1万盒，其芽苗菜质量高，深受市场欢迎，主要销往海底捞等高端食品企业。