从一颗优质的种子到一碗好吃的米饭需要经历多少考验？品种、种植方法、加工技术、储藏条件、烹饪手法等都是影响稻米品质的重要因素。做好水稻全产业链科技创新，需要从产前、产中、产后各个关键环节作提升。

为进一步打造水稻、油菜、玉米等粮油作物重大主推品种，服务农业高质量发展，服务市民高品质生活，提高科研成果的生产和社会影响力，助力服务乡村振兴，2月28日，由上海市农业科学院主办的上海粮油作物全产业链科技创新论坛暨农业农村部粮油作物种质创新与遗传改良重点实验室（部省共建）专家咨询会召开。

本次论坛以“粮油作物全产业链科技创新”为主题，邀请有关专家、学者围绕粮油作物智慧育种、底盘技术、核心种源、重大品种、绿色生产和加工产品开发等几个议题展开讨论，从粮油作物全产业链不同角度进行交流探讨，为上海粮油作物产业发展提供战略方针和科学建议，促进学科交叉，增强和提升上海在粮油作物研究领域的整体实力，助力乡村振兴，推动产业发展。

“要特色鲜明，聚焦优势。”市农科院院长蔡友铭对如何做好粮油作物重点实验室建设提出建议。他认为，应该守住资源底线，发挥好种质资源优势；要用好上海市场资源优势，将市场消费趋势研究透彻，从中挖掘出清晰的科研目标；要聚焦杂交粳稻、鲜食玉米、双低油菜等品种的技术优势，凸显特色。同时，要注重服务产业，围绕产业做好技术攻关，通过种质创新、合作创新、开放创新提升品质，支撑企业品牌建设。此外，还要创新机制，围绕全产业链，做好内部资源联动共享。

据介绍，近年来，市农科院作物所从全产业链角度进行自主知识产权水稻、油菜、玉米等粮油作物突破性品种的培育，开展理论科技创新、关键核心技术攻关，并结合生产实际和需求，全方位开发重大成熟品种进入市场，用全局的思维把产业链做全做强。

据了解，2022年9月，市农科院作物所获批组建农业农村部粮油作物种质创新与遗传改良重点实验室（部省共建），以上海及周边长三角地区主要粮油作物水稻、玉米、油菜为研究对象，聚焦本地区对高品质、营养健康、绿色安全粮油产品的高标准需求。实验室以解决粮油作物科技和产业发展中的关键问题为宗旨，按照“突出创新、服务产业”的整体思路，瞄准世界作物科学发展前沿，开展多学科联合攻关，实现“藏粮于技”国家战略，保障本地区粮油作物产业高质量发展，促进乡村振兴和农民增收；积极对接国际玉米小麦改良中心、中科院分子植物科学卓越创新中心、先正达（中国）、上海中科荃银、隆平高科、江苏大华、光明农发集团、上海晶粮等顶级科研机构和国内龙头种企粮企，组建育种创新联合体，为粮油作物产业高质量发展提供强有力的科技支撑。