国家家禽工程技术研究中心依托于上海家禽育种有限公司、上海市农业科学院，经过近20年的发展建设，现拥有国内一流的工程技术研究开发、设计和试验的专业人才队伍，具有较完备的工程技术综合配套试验条件，能够提供多种综合性工程化服务，与国内外相关家禽企业紧密联系，形成了产学研一体化的研发模式。建立了自我良性循环发展机制，对全国家禽产业技术的提升发挥了重要作用。

主要致力于我国家禽产业化生产过程中所需的家禽新品种选育、营养与饲料、疫病检测与防控、环境控制和资源利用以及禽产品安全等关键性工程化技术和相应产品的开发，提供配套的产业发展综合服务。

中心目前在职总人数91人，其中35岁以下青年人员35人、35-45岁中年人员24人、45岁以上32人；博士25人，硕士23人，高级36人，中级34人，管理4人、研发人员48人，企业合作部23人，技术推广与培训部2人，市场与销售部6人，生产基地8人。

     家禽中心现拥有28个产业技术示范基地，其中自建7个，合作基地21个，并计划达到产业技术示范基地30家的目标。