国家家禽工程技术研究中心于5月21-25日举办2018年的科技活动周暨市民开放日科普活动活动。

活动期间，国家家禽中心技术人员向让市民详细介绍了鸡肉、鸡蛋及肉鸽品质鉴定及检测的基本知识。现场演示了鸡蛋、鸽蛋外部品质和内部品质感官品质鉴别及专业仪器检测过程。

本次活动共接待学生及市民1000余人次，活动期间专门安排了专业技术人员与市民互动环节，把专业知识转变为科普宣传形式，采用展板、演示和讲解等多种形式，解答了市民与学生在生活中遇到的鸡蛋安全与质量的问题和困惑，让大家在平常生活中学会运用科学知识在生活中选择和鉴别放心和健康的禽产品，经过连续三年的鸡蛋安全与质量专题科普活动，显著提升我院专业学科服务市民的影响力，同时也得到参与活动的市民和学生的高度赞扬。