汪雯翰，博士，研究员。现任上海海洋大学硕士研究生导师，西藏农牧学院硕士研究生导师。2014-2015年在德国夏洛特医学院访学，主要从事食用菌功能成分挖掘利用、营养健康功能评价和相关数据库建立、食药用菌加工技术和功能性产品研发等科技创新工作。近年主持或重点参与上海市自然科学基金、“十二五”国家科技支撑项目、...

乔勇进，上海市农业科学院作物所研究员（三级），农产品贮藏加工工程专业博士、园艺学博士后、硕士生导师，科技部评审专家，科技部科技特派员，教育部学位与研究生教育评估平台评审专家，上海市科技评审专家，上海市政府采购评审专家，上海市科技兴农项目评审专家，中国科普作家协会会员，上海市优秀科普作家，上海市园...