张赫男，博士，研究员，硕士生导师。曾挂职农业农村部科技发展中心植物新品种政策与国际合作研究专员，兼任中国菌物学会桑黄产业分会理事、中国中药协会菌物药专委会常委等社会职务。主要围绕珍稀食、药用真菌的深度开发和利用，聚焦灵芝、猴头、桑黄优质种质资源的选育，功能活性成分的分离鉴定和生物合成机制系统研究。主持或作为主要科技骨干参与了国家自然科学基金，中国博士后科学基金面上项目，上海市市级农口系统青年人才成长计划，国家科技支撑，上海市农委重大课题等多个项目。近五年来，在 Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Carbohydrate Polymers, Food chemistry, Process Biochemistry, International Journal of Biological Macromolecules, Plant Biotechnology Journal 等国际知名期刊作为第一作者或者通讯作者发表 SCI论文30余篇，一类期刊5篇。任 Carbohydrate Polymers, Food chemistry, Process Biochemistry, International Journal of Biological Macromolecules, Frontiers in Nutrition, Frontiers in microbiology, LWT 等多个 SCI 期刊审稿人，受邀担任 Frontiers in Nutrition 和 Polymers 等 SCI 期刊客座主编、专题顾问。应邀参编英文专著 2 部，《Advances in Food Processing Technology》、《Bioactive Compounds from Medicinal Mushrooms》。获得上海市认定的灵芝、 桑黄和猴头菇新品种 7 个，授权发明专利 7 项，成果转化 3 项（累积 450 万）。 2021 年相关科研成果获上海市农口青年人才成果展示一等奖。