为更好落实农业农村部科教司全国农业科技现代化先行县2022年度共建工作推进会的精神，我院作物所油菜研究中心相关科技人员利用油菜在花用、菜用和肥用的特点，积极参与金山合作社和示范村镇合作，发挥油菜在农旅结合、一三产融合、养地等特有的功能，探索研究一套适合上海都市农业高质量发展的循环模式。

休闲农业和农旅结合成为横跨农村一二三产业的新兴产业，成为促进农民就业增收和满足居民休闲需求的民生产业。为了满足上海市民农业休闲观光、旅游的需要，亭林镇油车村结合自身特点，打造适合早春踏青的“五彩菜花节”。我院作物所油菜中心通过不同花色油菜的引种和种质资源创新，将红色花系、白色花系、紫色花系、橙色花系和黄色花系5种系列，数十种花色运用在油车村“五彩菜花节”的布局上，观赏价值高、对游客吸引力强，对促进农旅和观光农业的发展起到了非常好的作用。

（彩色油菜系列图）

（2022年3月27日 金山区油车村彩色油菜田间近照）

金山吕巷水果公园依托主导产业桃树，将花色丰富、花期长的油菜花，与花色艳丽但花期短的桃花进行套种，进一步提高桃园的赏花多样性和可观赏性，极大增强了水果公园对游客的吸引能力，丰富了农旅的可观赏性；同时，油菜研究中心也利用油菜根系对矿物质的活化能力强、油菜生物产量大、生物体营养丰富的特点，指导当地实施翻耕，为桃的生长提供更多有机营养物，提高桃的品质。

（2022年3月15日 金山区吕巷水果公园桃树下套种彩色油菜）

随着检测技术的快速发展，甘蓝型油菜品质育种取得了长足进步，自此高品质的双低油菜逐步取代了传统的高芥酸、高硫苷油菜。这一变化，使得双低菜籽 油的脂肪酸组成得到根本性改变。在大宗食用植物油中，双低菜籽油因饱和脂肪 酸含量最低，不饱和脂肪酸含量最高，且多不饱和脂肪酸成分和比例合理，是最健康的大宗食用油之一。双低化后，甘蓝型油菜成为一种高品质的蔬菜，色泽翠绿、口感清脆、糯爽甜，风味品质独具特色，显著区别于白菜薹与红菜薹。同时油菜薹富含维生素C和钙、铁、锌等营养元素，部分油菜合成有机硒的能力非常强，如“沪白1号”“硒滋源1号”“硒滋源2号”等品种。油菜研究中心指导亭林镇油车村以富硒油菜为主打造了近百亩的富硒产业园。油菜是喜凉耐低温作物，非常适合与夏季作物轮作。亭林雪瓜是亭林镇地标和特色瓜果品牌，油菜研究中心在亭林镇油车村进行亭林雪瓜+绿菜薹种植模式的试验示范，提高亭林雪瓜大棚利用率；还进行了早熟水稻+绿菜薹高效种植模式的试验示范，提高复种指数，既保证了粮袋子，又保障上海的菜篮子。

上海水稻晚粳稻品种占比大，收获期晚，冬季播种绿肥无法生长。为了解决水稻绿色生产，科技人员在上海湾区高新区（原上海金山工业园区）高楼村进行了多年油菜春播绿肥高产试验示范，发挥油菜播种期长、生长快、生长优势强的特点，探索出春播绿肥+水稻种植模式。经过多年多点的试验，此种模式对乡村振兴示范村整体规划后新开垦的土地（主要是宅基地）修复效果明显。一般利用半冬性中熟品种在1月底2月初进行播种，4月中旬抽薹（此时绿菜薹可作绿叶菜），5月初进入盛花期翻耕到地里，有机鲜重每亩约2.5吨，对后期水稻的绿色提供了非常好的有机养分，对水稻稻米品质提升作用明显。

我院作物所油菜研究中心在与金山区共建全国先行区过程中，着眼金山绿色农业和农旅休闲农业的需求，以示范基地和示范村（镇）为依托，务实推进，通过科技赋能，在全产业链、全周期上做出油菜作物学科的特色特点，形成可复制、可推广的金山模式。