为了应对上海严峻疫情条件下的科技培训和业务发展需求，更好促进对外学术交流，提升工程技术中心业务创新发展能力，2022年4月27日上午，由我院作物所邀请中国农科院农产品加工研究所段玉权研究员做了“果蔬贮藏保鲜产业与科技现状及发展趋势“为题的学术报告。段玉权博士就国内外果蔬贮藏保鲜产业发展现状需求，结合国内外科技的发展形势，系统总结了我国果蔬贮藏保鲜业发展中的痛点与难点，分析了国家在在农产品保鲜领域的科技立项布局，并就十四五国家规划和乡村振兴着力点，提出了农产品保鲜产业技术发展的新趋势。蔡友铭院长出席了线上会议，并为报告做了精彩点评，介绍了我院农产品保鲜加工研究中心在冷链保鲜与辐照灭菌方面做的工作，希望多向国家队学习，进一步加强和推进交流与合作，在农产品保鲜贮藏与加工产业领域取得更好成绩，为乡村振兴做贡献。

段玉权博士就贮藏保鲜学科的关键技术、标准制定、基础研究与应用的均衡发展等提问进行了解答。中心主任乔勇进研究员主持了会议，来自上海市农科院各所、上海海洋大学、上海理工大学、上海交通大学、上海市绿叶菜/鲜食玉米/食用菌产业技术体系、相关农产品物流企业及保供生产基地的技术人员等100余人网上参加了学习交流。我院农产品加工研究中心的全体科技人员及研究生参加了会议。

该会议是上海农产品保鲜加工工程技术研究中心、上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台、上海市园艺学会采后保鲜加工专委会、上海市绿叶菜产业技术体系保鲜加工专业组和上海市鲜食玉米产业技术体系保鲜加工专业组2022年“科技抗疫”学术活动的一部分，通过本次学术交流会，深化了本学科研究人员对学术研究，技术研发与产业发展领域的深入了解，同时，为将来我院在农产品保鲜贮藏技术与产业领域的进一步合作发展提供了契机。