3月11日下午，由我院作物所与练塘镇政府主办，上海农产品保鲜加工工程技术研究中心、上海市农产品专业技术服务平台协办，练塘镇农业农村服务中心、练塘镇农副业公司和东庄村委会承办的“茭白加工产品品鉴及交流会”在青浦区东庄村村民文化大礼堂举行。我院党委书记、院长蔡友铭、青浦区副区长张彦、市农业农村委产业处处长石达祺、我院科研管理处处长沈晓晖，作物所所长曹黎明、青浦区农业农村委副主任怀向军、以及练塘镇党政领导、作物所保鲜加工研究中心技术人员、清美集团等多家公司业务代表等50余人参加了会议，会议由我院信息所副所长、练塘镇党委副书记（挂职）张莉侠主持。

蔡友铭强调了茭白对于练塘特殊的地域特色价值，对如何延长茭白产业链，提高茭白附加值，研发保鲜加工技术解决茭白产业的难点、痛点，发挥茭白特色农产品的特色优势等方面给予了指导，希望在保鲜技术研究和产品研发的基础上，进一步与龙头企业进行合作，以带动茭白产业的发展成为真正的当地产业，实现以茭白产业引领练塘产业多业兴旺的发展新格局。青浦区副区长张彦对农科院一直以来的支持和帮助表示感谢，对园区合作提出了希望，希望继续推进农科院与练塘镇在茭白产业上的合作，密切园区合作关系，更好推进茭白等农业产业发展。

练塘镇高峰镇长致欢迎辞，杨欢副镇长领导系统介绍了练塘地理区位优势和经济社会情况，茭白资源发展现状，发展需求和亟需解决的问题。

作物所农产品保鲜加工中心主任乔勇进汇报了我院在茭白保鲜加工方面的情况，重点就茭白采后产业的技术储备、产品研发技术、产品定位和定型等进行了重点汇报，并对茭白产业发展提出了专业建议。张怡副研究员重点汇报了研发产品及特点。现场展示了雪菜茭白酱、泡椒茭白软罐头、毛豆茭白酱、油焖茭白罐头、茭白干丝以及冻干茭白丝等七款产品，并进行了现场品鉴，就适口性和口味等提出了建议，之后将根据品鉴感官反馈深入开展茭白加工产品的研发研究，尽早推出练塘茭白“品牌”茭白产品。

练塘镇素有“华东茭白第一镇”的美誉，优质的水土气等自然资源为练塘茭白提供了优越的生长条件，练塘茭白具有“鲜、甜、嫩”，享誉国内外，被誉为“水中人参”。2008年“练塘茭白”获得国家地理标志保护产品称号，是上海第一个获此称号的蔬菜品种。练塘茭白常年规模化种植面积在2万亩左右，常年复种面积达3万亩次，占全镇耕地面积的三分之一。年产优质茭白近8万吨，年产值近3亿元，产业比重已占全镇农业收入的70％，占全镇经济收入的1.5％以上，带动茭白产业的从业人员约1.5万户，练塘茭白不只是一种水生蔬菜，更是练塘镇现代生态农业发展和乡村振兴示范镇建设的主要途径。