食用菌研究所
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邹根，博士，研究员，上海农科院“食用菌遗传机制和应用创新团队”首席科学家，获上海市闵行区“领军人才”，中科院王宽诚人才，赛诺菲—中科院上海生科院优秀青年人才等奖励。2018 年通过高端成熟人才引进进入上海市农业科学院工作。主持国家自然基金，重点研发课题，上海市自然基金等多个项目，在Cell Discovery，Trends in biotechnology, Green Chemistry等著名期刊发表 SCI 论文60余篇，授权专利11项。在食药用菌等丝状真菌表达系统的优化、异源表达底盘细胞构建及真菌通用基因编辑技术开发等方面做出了重要的科技创新。并利用这...2025-02-19 -
王瑞霞，博士，研究员，《食用菌学报》编辑部主任，中国菌物学会菌文化分会副会长，中国期刊协会农业期刊分会理事，中国农学会农业期刊分会委员，上海市期刊协会理事；2002年获得华东地区“优秀主编”称号，2023年获得中国农业期刊编辑行业“三八”红旗手称号，2024年获得上海市农业科学院“优秀共产党员”称号。 自2008年进入食用菌研究所，主要从事编辑和管理工作，与编辑部的同事共同努力，《食用菌学报》于2008年首次入编中文核心期刊、2013年首次被收录为中国科技核心期刊、2015年首次被《中国科学引文数据库》（CSCD）收录，20...2025-02-19 -
尚晓冬，博士，三级研究员。上海领军人才、闵行领军人才、上海市农业科学院A类卓越团队负责人。主要发现食用菌种质经有性重组和自交后发生分化与退化，提出食用菌纯系亲本育种理论，破解杂合亲本复杂性状利用的难题。主持驯化成功野生食用菌新资源中国美味蘑菇。构建基于农杆菌介导的食用菌遗传转化新技术。阐明猴头菌中抑杀幽门螺杆菌现象及其物质基础。主持获得市科技进步一等奖1项（2018）、技术发明二等奖1项（2016），参加获得市科技进步一等奖1项（2012,排名3）。2025-02-19 -
汪虹，上海市农业科学院食用菌研究所研究员。从事食用真菌的遗传育种和分子生物学研究，主笔发表论文20余篇，获得授权专利5项。2019年至今从事《食用菌学报》编辑工作。2025-02-19 -
张赫男，博士，研究员，硕士生导师。曾挂职农业农村部科技发展中心植物新品种政策与国际合作研究专员，兼任中国菌物学会桑黄产业分会理事、中国中药协会菌物药专委会常委等社会职务。主要围绕珍稀食、药用真菌的深度开发和利用，聚焦灵芝、猴头、桑黄优质种质资源的选育，功能活性成分的分离鉴定和生物合成机制系统研究。主持或作为主要科技骨干参与了国家自然科学基金，中国博士后科学基金面上项目，上海市市级农口系统青年人才成长计划，国家科技支撑，上海市农委重大课题等多个项目。近五年来，在 Critical Reviews in Food Science...2025-02-19 -
汪雯翰，博士，研究员。现任上海海洋大学硕士研究生导师，西藏农牧学院硕士研究生导师。2014-2015年在德国夏洛特医学院访学，主要从事食用菌功能成分挖掘利用、营养健康功能评价和相关数据库建立、食药用菌加工技术和功能性产品研发等科技创新工作。近年主持或重点参与上海市自然科学基金、“十二五”国家科技支撑项目、上海市食用菌产业技术体系建设等国家和省部级项目10多项，上海市农业科学院食用菌深加工领域卓越团队建设重要成员。主笔发表论文55篇，其中SCI 16篇；参与获得上海科技进步一等奖1项；在国内外学术会议上做专题报告1...2025-02-18
