上海市绿化和市容管理局于2017年委托我院畜牧兽医所刘惠莉研究院团队对上海地区野生蛙蛇类动物携带寄生虫进行调查，并对人畜共患寄生虫的公共安全风险进行评估。经过1年半的摸底调查、基因检测和分析，完成了310只蛙蛇体内携带寄生虫检测。蛙类寄生虫感染率100%，蛇类寄生虫感染率97.5%。检测到钩口线虫、颚口线虫、曼氏迭宫绦虫和滴虫等人畜共患寄生虫，并对其感染人的公共卫生安全风险进行了分析。结论：宰杀过程中血液中寄生虫、冷食蛇皮皮下寄生虫、烹炒过程中肌肉内裂头蚴不能被杀死，均会使人可能感染这些寄生虫。提醒消费者，宰杀和食用野生蛙蛇类存在感染人畜共患寄生虫的风险。

来自华东师范大学、上海交通大学、中国农业科学院上海兽医研究所等单位的专家对项目成果的科学性、数据信息的可靠性给予高度评价。认为该项目的研究成果不仅为系统了解和掌握上海地区蛙和蛇体内寄生虫的感染现状、感染风险评估提供了扎实的科学数据，还为上海市野生动物保护站举行的科普教育活动提供了大量的标本和视频素材，获得取得了非常好的宣传效果和社会效应。

 上海市绿化和市容管理局野生动植物保护处张秩通处长、上海市野生动植物保护管理站站长金惠宇以及刘雨邑、吴迪参加成果汇报会。

                                                                                         畜牧所 毛慧