2023年9月1日，香港披露一些与一系列不同食物有关的食物中毒病例，详情如下：

1、一起疑似河豚中毒的病例，患者是一名84岁的男子，在食用当天在当地水域自行捕获的煮熟河豚约一小时后出现头晕、手指麻木和呼吸急促。他被送入医院接受治疗，目前情况稳定。

2、一起疑似神经毒性贝类中毒事件，一名42岁的女性和一名45岁的男性在家中食用蒸蜗牛几分钟至三小时后出现舌头刺痛、呕吐和腹泻，产品是从鸭脷洲街市一个海鲜档购买的。

3、两宗怀疑食物中毒个案，涉及五人。第一组有两名女性，年龄分别为29岁和30岁，她们在尖沙咀的一家餐厅用餐约15小时后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐和发烧。另一组涉及三名年龄在22至49岁之间的女性，她们在同一天在这家餐厅用餐约14小时后出现了类似症状。有两人住院治疗。初步调查表明，用鸡蛋做的煎饼是可能由沙门氏菌引起的疾病的来源。

4、八月中旬录得一宗输入性志贺毒素大肠杆菌感染个案。一名2岁男孩呕吐，发烧、腹痛和腹泻。在粪便标本中检测到STEC。该患者曾于7月29日至8月3日去过马来西亚。他吃过酸奶和新鲜果汁，还接触过动物。

5、最大规模的疫情导致至少55人患病。患者在大埔一个露营地的食堂用餐8至16小时后出现腹痛和腹泻。官员怀疑被产气荚膜梭菌污染的碳酸苯是疾病的来源。初步调查显示，事件的一个可能原因是食物保温温度不当。

6、野生芋头植物和竹笋中毒事件。1名69岁的妇女因意外食用了一种危险植物野生芋头生病。卫生防护中心提醒市民切勿采摘或食用野生植物，并留意含有萝卜草酸钙的蔬菜。

芋头是一种很受欢迎的食材，用来制作各种菜肴和甜点。然而，有些植物看起来像芋头，比如巨型沉香，但含有会导致食物中毒的毒素。而1名67岁男子和1名50岁女子食用生竹笋患病。卫生防护中心发言人说：“生竹笋含有氰苷。生食和食用足量的氰植物产品（如竹笋）会导致中毒。食用前应将氰植物切成小块，浸泡在水中，并在沸水中彻底煮熟。”

来源：www.foodsafetynews.com