近期，美国食品药品监督管理局（FDA）发布了食品化学污染物透明度工具（CCT Tool），这是一个在线可搜索数据库，汇总了用于评估食品中化学污染物潜在健康风险的污染物水平，包括耐受量、行动水平和指导水平等，FDA通过这些水平来最小化或预防食品中的化学危害。

CCT工具将食品污染物限量标准集中于单一平台，便于搜索和查询，这是FDA实现食品化学安全现代化的举措之一。数据库包含污染物名称、食品类别、限量类型、具体数值及法规依据（如《联邦法规法典》《FDA行业指南》），并支持按污染物类型过滤筛选。化学污染物广泛涵盖了可能存在于食品中并具有潜在危害的各种化学物质，如有毒元素、真菌毒素、持久性农药、放射性核素和其他化学污染物等。FDA将继续通过多项计划监测食品供应，并承诺进一步提升透明度，助力“让美国更健康”的目标。

来源：tbtguide