2014年初美国FDA对夏威夷海鲜和奶制品企业发出了整改警告信。2013年9月，美国FDA检查人员在对夏威夷的海鲜产品加工企业进行检查时发现存在违反HACCP认证的行为。针对检测结果，FDA指出了有待解决的5个重大食品安全违规行为，包括：没有控制危险致病菌生长和毒素形成的计划；已有的监控程序不足以控制过敏原；不能有效控制组胺；当组胺偏离限值时不能采取正确纠正措施；加工过程中食品接触材料的表明清洁有待改善，应防止交叉污染。

        此外，宾夕法尼亚的乳品企业也收到了警告信。还在奶牛屠宰企业的组织样本中检测到青霉素、氟尼辛超标的现象，这些有害的药物残留可能进入食品供应链。FDA指出将会根据生产企业的整改有针对性地进行复查。如发现未能及时纠正，将采取进一步行动，扣留产品或责令企业停止经营。

（王建华 译；来源：美国食品安全信息网www.foodsafetynews.com）