（供参考；2014年2月10日）

日前美国开发了新的贝类毒素测试技术。该新法取代了现有工业标准中的毒性生物测定方法，即将贝类样品匀浆后注入活鼠的下腹部。如果老鼠发生抽搐、麻痹甚至死亡则判定该贝类含有毒素。作为取代，新测试方法（贝类麻痹毒素受体结合法）可以使用1只老鼠的脑部组织测试大约200个样品。在州际贝类卫生大会通过该方法后，目前仅有加利福尼亚州同意更换使用该方法。目前该方法仅能完全替代生蚝检测的老鼠实验以及用于蛤蜊和扇贝的筛查。一旦渔业在蛤蜊和扇贝上收集了足够的筛查数据，该测试方法将在这类产品上替代老鼠实验。

（刘福光 译；来源：食品安全信息网www.foodsafetynews.com）