美国农业部农业研究院（ARS）研究人员在对市售食品成分进行研究后发现，部分产品的成分标签并未向消费者提供准确的信息，对产品成分存在夸大甚至欺骗现象，因此提醒消费者慎重对待食品广告。

比如，在美销售的所有非洲芒果补充剂产品上，都将芒果种子提取物标为商品的主要成分。ARS的研究人员首先获得了直接从非洲进口的芒果种子，分析了三种非洲芒果的提取物和五种市售产品的成分，并请美国药典科学家进行验证。结果表明，芒果种子中鉴定到了鞣花酸、单-、二-和三-甲基鞣花酸以及他们的相关糖苷，这些成分可作为鉴定产品是否含有芒果种子提取物的标志物。然而，在检测的五种膳食补充剂产品中，仅有一款产品检出了微量标志物，而其他四份产品几乎不含芒果种子提取物。

（邵毅 译；来源：美国农业部农业研究院www.ars.usda.gov）