美国禽类专家认为，丹麦从沙门氏菌感染激增到几乎根除，这在美国是不可能的，因为美国养鸡业太大，改革成本太高，且在美国没有一个单一的联邦机构有权决定大刀阔斧的改革（美国农业部调控家禽肉类和加工鸡蛋，美国食品和药物管理局负责饲料和生鸡蛋以及食品供应，美国环境保护署管理农场使用农药和动物粪便）。尽管美国监管机构已认识到沙门氏菌会造成很大麻烦，美国农业部和其他经济学家估算，被沙门氏菌污染的家禽占了大约17％，经济损失包括医疗费用和工作日，每年高达18亿。但是监管机构或零售商还未像丹麦等其他欧洲国家宣布对鸡的沙门氏菌零容忍。

（姚春霞 译；来源：美国食品安全网www.foodsafetynews.com）