欧盟食品标准局（FSA）宣布，将于今年6月实施猪肉检验检疫新规定。新规定旨在帮助官方兽医和肉类检验员更好地定位生猪屠宰设施的公共健康风险，并有效地控制风险，并将着眼于所有猪的外观检查，以减少细菌扩散的风险；除此之外，对沙门氏菌控制和旋毛虫检验等将更严格。目前针对新标准征求意见。

FSA主管Steve Wearne认为，当前的检验检疫体系需要现代化，这将更好地保护消费者，并与有效控制屠宰场风险相适应；意见的征求按照相应比例，充分考虑猪肉生产者和消费者双方意见。

（周佳欣 译；来源：美国食品安全信息网www.foodsafetynews.com）