欧洲食品安全局（EFSA）近日就婴儿及后续成长配方奶粉基本成分科学征求意见。该意见前提是婴幼儿配方都必须安全、符合婴儿的营养需求，并作为主要营养来源时使用。之前EFSA推荐的摄入量是根据婴儿一岁前每天消耗500卡路里来计算的，这涵盖了几乎健康婴儿的所有营养需要。从营养学的角度来看，超过这个限额可能为婴儿的新陈代谢造成负担。

        该意见包括婴幼儿营养需求和日常膳食摄入量等方面：1. 牛奶、羊奶和大豆分离蛋白可安全适用于婴幼儿，其他来源蛋白质需经临床评估后确定安全性和适用性；2. 奶粉中蛋白水解物不足以充分表征蛋白质含量；3. 婴儿奶粉中须提供必需氨基酸，其含量不少于母乳中的含量；4. 花生四烯酸、二十碳五烯酸、铬、牛磺酸、核苷酸、非消化性寡糖、益生菌、合生元等物质没有添加必要；5. 对于后续成长配方奶粉，添加左旋肉碱、肌醇和胆碱也并非必要的。

（周佳欣 译；来源：欧洲食品安全局www.efsa.europa.eu）