德国BDSI建议使用塑料包装以避免致癌矿物油
纸板是很好的包装材料,而且由可回收材料制成,因此在过去的20年里,它的使用不断增加。然而,食品化学学会(FCI)主任Mattisek教授表示,再生纸是致癌矿物油的最大来源,食物制造商可改变工厂包装系统,更多地使用塑料,以避免再生纸和致癌矿物油污染。德国糖果工业协会(BDSI)也呼吁业界要选择塑料包装替代纸板包装,以避免致癌矿物油。
2009年,瑞士Zürich Canton实验室首先发现矿物油可能迁移到食品中。报纸和食物包装中均发现大量矿物油,含量分别为30,000毫克和300-1000毫克。后来,德国政府的一个研究项目又发现超过200种物质可能会迁移到食品中,并建议设置有效的矿物油迁移栅栏。目前还不清楚糖果中的矿物油的含量水平,且这些矿物油是否会对人体健康构成危险。但是德国即将立法通过使用安全的食品包装以避免矿物油污染。
(邵毅 译;来源:美国食品质量新闻网www.foodqualitynews.com)
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