美国疾病控制和预防中心（CDC）报道：2014年1月15日，来自23个州和波多黎各的报告，共430人感染了7株海德堡沙门氏菌。新闻、大众媒体、专业技术和公共健康的消费者刊物，包括博客，发表了他们的看法。

问题是家禽生产商是否应该自愿召回生鸡肉，地方、州和联邦官员根据实验室流行病学进行了追踪调查，指出：福斯特农场鸡可能是这次爆发的海德堡沙门氏菌感染的源头。这个问题是多方面的，从公共卫生、公共政策和法律的角度可以追溯到20世纪70年代初的悠久历史。

新泽西州健康部官员萨斯曼博士正式起诉美国农业部（USDA）没有做到警告市民，高达50.8%的家禽为沙门氏菌阳性。他希望USDA在每个家禽零售包装上指出警告：本产品的不当烹调可能会危害健康。而USDA认为家禽是健康的，因为正确的加热至165华氏度的温度会充分杀死所有的沙门氏菌和其他病原体。

（姚春霞 译；来源：美国食品安全新闻网www.foodsafetynews.com）