2025年3月19日，香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）公布了一项有关食物中T-2毒素（T-2）、HT-2毒素（HT-2）和4,15-二乙酰藨草镰刀烯醇（DAS）的风险评估研究。

消息显示，中心在2023年10月至12月，从本港零售市场采集了327个据报含有T-2、HT-2和DAS的样本（包括谷类、早餐谷类食品、烘焙食品及植物油）进行化验。经分析后，T-2、HT-2和DAS的总含量由未测出至每公斤23.718微克不等。根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会近年为T-2、HT-2和DAS（单独或组合计）订定每日可容忍摄入量为每公斤体重25纳克，得出评估结果，摄入量一般及摄入量较高的本港成年人和较年轻群组从膳食中摄入T-2、HT-2和DAS的分量，远低于相关的健康参考值，不会引起健康问题。

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