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科研成果

上海市科学技术一等奖:食品中化学危害物的识别材料精准设计及检测关键技术

来源:质标所 发布时间:2025-02-26 16:38:00 浏览次数: 【字体:

  识别材料在食品中化学危害物的常规色谱检测和现场快速检测中至关重要。然而,色谱材料长期依赖进口、速测材料更新滞后、实用性能不佳,易受复杂食品基质干扰。本项目组超越传统的试错研发模式,创建了从分子模拟到识别材料精准设计的方法路线体系,提出了弱相互作用引导的功能基团修饰及基团空间排布精准设计策略,实现了百余种广谱性色谱材料和特异性速测材料的高效研制;发明了色谱前处理高效筛选方法及色谱柱吸附预测技术,指导研制系列色谱检测产品,实现了进口替代;发明了系列新型速测前处理技术及一体化探针技术,创制了系列高性能速测产品及仪器。成果在上海月旭、深圳易瑞、上海瑞鑫等企业产业化应用,打破了国外色谱技术垄断,提升了企业核心竞争力,对推动行业科技进步和保障人民健康具有重要意义。

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一等奖
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